Japanese cooking now
- 書名・文献名
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Japanese cooking now
Japanese cooking now
- 編著者
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オオハシ タダシ
大橋 正
- キーワード１
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H 外国語資料
1 外国語書籍
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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19800501
- 出版社
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Warner books
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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アメリカ人のために和食の作り方を解説した本。野菜や米などの食材の紹介から煮物の作り方などを丁寧に解説。