日本人の生活　５０年の軌跡と２１世紀への展望

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日本人の生活　５０年の軌跡と２１世紀への展望

ニホン　カセイ　ガッカイ
日本家政学会

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

19980529

建帛社

1 公開

日本語

実践的総合科学の視点から日本人の生活の本質に迫り、２１世紀を展望する。日本人の過去・現在そして未来。