植物資源の生理活性物質ハンドブック

書名・文献名

ショクブツシゲンノセイリカッセイブシツハンドブック
植物資源の生理活性物質ハンドブック

編著者

ヨシズミ　トモジ
吉積　智司

キーワード１

J 参考図書
99 その他

キーワード２

J 参考図書
2 食材事典

キーワード３


発行日

19980430

出版社

サイエンスフォ－ラム

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

植物の整理活性と健康についての関係を集大成したもの。