長寿の秘訣は食にあり　京大家森教授が世界２５カ国６０地域を調査した長寿食を探す旅　ビタミン文庫

チョウジュノヒケツハショクニアリ　キョウダイイエモリキョウジュガセカイ２５カコク６０チイキヲチョウサシタチョウジュショクヲサガスタビ　ビタミンブンコ
長寿の秘訣は食にあり　京大家森教授が世界２５カ国６０地域を調査した長寿食を探す旅　ビタミン文庫

ヤモリ　ユキオ
家森　幸男

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

19980411

マキノ出版

1 公開

日本語

世界の長寿地域から学ぶ健康で長生きできる食材と調理法。家庭で実践するコツ教えます。