おいしいクスリ大豆　小さな豆の偉大な薬効　豆腐・揚げ・納豆・豆料理

オイシイクスリダイズ　チイサナマメノイダイナヤッコウ　トウフ・アゲ・ナットウ・マメリョウリ
おいしいクスリ大豆　小さな豆の偉大な薬効　豆腐・揚げ・納豆・豆料理

ヨシダ　キヨコ
吉田　企世子

C 食品
6 豆類・豆加工食品

D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

19961215

保健同人社

1 公開

日本語

本書では、バラエティーに富んだ大豆や他の豆料理のレシピをたくさん紹介している。