食卓のおとし穴

ショクタクノオトシアナ
食卓のおとし穴

ヒラサワ　マサオ
平澤　正夫

E 栄養・健康・味覚
2 食品の製造

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

19980810

小学館

1 公開

日本語

おいしさ求めて東奔西走！誰も知らない食べもののほんとうの話。日常的に口にしている食材１５品を選び日本全国徹底取材。