Sushi～the delicate flavor of Japan

書名・文献名

Sushi～the delicate flavor of Japan
Sushi～the delicate flavor of Japan

編著者

Masuo Yoshino
Masuo Yoshino

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３

H 外国語資料
1 外国語書籍

発行日

19900101

出版社

Gakken

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本の伝統料理でもある鮨の家庭での作り方や鮨の種類や材料の魚などをイラストや写真を使って紹介。