Japanese cooking～for health and fitness
- 書名・文献名
-
Japanese cooking～for health and fitness
Japanese cooking～for health and fitness
- 編著者
-
Kiyoko Konishi
Kiyoko Konishi
- キーワード１
-
H 外国語資料
1 外国語書籍
- キーワード２
-
D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- キーワード３
-
D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
-
19830101
- 出版社
-
キッコーマン(株)
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
健康（肥満対策も含め）にすぐれた効果のある料理や料理法は、日本の伝統料理の中にあり、特に改めて手を加えたものではない。それは日本料理の知恵の結晶である。（英語版）