日本の食・１００年<のむ> 食の文化フォーラム
- 書名・文献名
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ニホンノショク・１００ネン＜ノム＞ ショクノブンカフォーラム
日本の食・１００年<のむ> 食の文化フォーラム
- 編著者
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クマクラ イサオ
熊倉 功夫
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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C 食品
18 インスタント食品
- キーワード３
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C 食品
20 酒類
- 発行日
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19961120
- 出版社
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ドメス出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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人にとって食の一部が飲でもある。数多くの自動販売機の数。いろいろな種類の飲み物。毎年数種類の飲み物が増えてきている。こうした多様な飲み物の出現が、食の文化に影響をおよぼし健康を害している。