食の名言辞典
- 書名・文献名
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ショクノメイゲンジテン
食の名言辞典
- 編著者
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ヒラノ マサアキ
平野 雅章
- キーワード１
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J 参考図書
99 その他
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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19941025
- 出版社
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東京書籍
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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食と酒を語る古今東西の珠玉の名言を集大成！ 食に関心をもつ、食に携わる方々の座右の書。 全項目にわかりやすい、詳しい解説をつけた、読む辞典です。