世界の食べもの　時をこえるたび（Ⅰ）　非グルメ的エッセイ

書名・文献名

セカイノタベモノ　トキヲコエルタビ（Ⅰ）　ヒグルメテキエッセイ
世界の食べもの　時をこえるたび（Ⅰ）　非グルメ的エッセイ

編著者

イソベ　ショウサク
磯部　晶策

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

C 食品
12 調味料

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
42 不特定地域の料理レシピ

発行日

19961115

出版社

風媒社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

世界の食品をまないたにのせ、その本来の味と姿を探求。「安全で安心してたべられ、一切のごまかしがない」「味が良く、価格が適正である」--”本物”の食品とは何かを見究める辛口アンチグルメ・エッセイ集。