常識以前の事

ジョウシキイゼンノコト
常識以前の事

イヌカイ　トモコ
犬養　智子

G 産業（経済・流通）
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16 料理法・調理法・調理学

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19801101

キッコーマン(株)

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おいしい料理、心をこめた料理屋さんの名前「丸梅」　そこのおかみさんに教わった常識の事。自分では常識と思っていても他人には常識でない事が、よくある。その逆もある。常識以前をふまえれば誰でもおいしい料理が作れる　そのための下準備とか、写真で紹介してある。