番茶と日本人　歴史文化　歴史文化ライブラリー(４６)

書名・文献名

バンチャトニホンジン　レキシブンカ　レキシブンカライブラリー（４６）
番茶と日本人　歴史文化　歴史文化ライブラリー(４６)

編著者

ナカムラ　ヨウイチロウ
中村　羊一郎

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
13 カクテル・茶・コーヒー

キーワード２


キーワード３


発行日

19980801

出版社

吉川弘文館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

お茶は、日常茶飯事といわれるほど日本人の暮らしに根づいている。かつての庶民の茶＝番茶を求めて国内のみならず海外まで行脚し、産地・製法・利用法を比較分析する。列島文化の成立ちを、番茶を通して描く日本文化論。