ベジタリアンの世界 肉食を越えた人々
- 書名・文献名
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ベジタリアンノセカイ ニクショクヲコエタヒトビト
ベジタリアンの世界 肉食を越えた人々
- 編著者
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ツルタ シズカ
鶴田 静
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
8 野菜料理・果物料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- 発行日
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19971005
- 出版社
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人文書院
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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数千年のベジタリアニズムの歴史を通して食と生き方を考える。ピタゴラス、ダ・ヴィンチ、ニーチェ、トルストイ…時空の彼方に通底する思想と理論。