アジアの市場 歴史と文化と食の旅
- 書名・文献名
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アジアノイチバ レキシトブンカトショクノタビ
アジアの市場 歴史と文化と食の旅
- 編著者
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イシゲ ナオミチ
石毛 直道
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学
- キーワード３
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- 発行日
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19920331
- 出版社
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くもん出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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目次：１章 ふたつの顔をもつ国―ベトナム/２章 活気をとりもどした露店―カンボジア/３章 タイ市場図鑑―タイ/４章 セブ島・祭りの日の市場―フィリピン/５章 フルーツバスケットの島―インドネシア/６章 西部ジャワの養殖魚専門市場―インドネシア/７章 空へのびる