中国怪食紀行 我が輩は「冒険する舌」である
- 書名・文献名
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チュウゴクカイショクキコウ ワガハイハ「ボウケンスルシタ」デアル
中国怪食紀行 我が輩は「冒険する舌」である
- 編著者
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コイズミ タケオ
小泉 武夫
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
10 季節料理・野外料理・弁当類
- 発行日
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19980210
- 出版社
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日本経済新聞社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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世にも不思議な怪食の発見。愉快な料理人との出会い。珍食奇食を追い求め、世界を股に掛ける食の冒険家が贈る、涙と笑いのビジュアルエッセイ。