食通知ったかぶり

書名・文献名

ショクツウシッタカブリ
食通知ったかぶり

編著者

マルヤ　サイイチ
丸谷　才一

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

発行日

19760215

出版社

文藝春秋

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

目次：序/神戸の街で和漢洋食/長崎になほ存す幕末の味/信濃にソバとサクラと/ヨコハマ　朝がゆ　ホテルの洋食/岡山に西国一の鮨やあり/岐阜では鮎はオカズである　ほか。