吉兆味ばなし（一）
- 書名・文献名
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キッチョウアジバナシ（イチ）
吉兆味ばなし（一）
- 編著者
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ユキ テイイチ
湯木 貞一
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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19910417
- 出版社
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暮しの手帖社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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目次：春は春らしく/ なすが出て夏がやってくる/ ひやし煮しめ/ 焼きどうふなど/ 冬の菜/ 卓上の春/ 魚を煮る/ きゅうりの色なすの色/ 黒いお椀、赤いお椀 ほか。