吉兆味ばなし（二）

書名・文献名

キッチョウアジバナシ（ニ）
吉兆味ばなし（二）

編著者

ユキ　テイイチ
湯木　貞一

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19910202

出版社

暮しの手帖社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

目次：春のまぜずし/ かもなすとはもの料理/ あらをおいしくたべる/ 秋の献立をつくる/ お椀盛りのおいしさ/ 木の芽田楽と柿の葉ずし　ほか。