辺境の食物誌
- 書名・文献名
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ヘンキョウノショクモツシ
辺境の食物誌
- 編著者
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オオタ アイト
太田 愛人
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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19970130
- 出版社
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フレーベル館
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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大地の滋味、旬の恵み、収穫の喜び…「食」の至福を知り尽くした男が語る真のダンディズム。/春の章[カド・ヨセドウフ・春の香り・農業総合研究所にて ほか]/夏の章[六月の小坪・ホタテ入荷・木登り・お花見 ほか]/新顔野菜の章[シャンツァイ・ズッキーニ・ルバーブ・ニガ