食味ノオト
- 書名・文献名
-
ショクミノオト
食味ノオト
- 編著者
-
ヤマモト ナオヨシ
山本 直文
- キーワード１
-
B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
-
B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
-
B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
-
19720626
- 出版社
-
日本経済新聞社
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
処刑寸前まで大食漢ぶりを発揮したルイ十六世、国王の気を引くために優秀なコックを雇った貴婦人たち－日本全国の名コックに父と仰がれるフランス文学者が、西洋料理探求７０年の蘊蓄を傾けて語る味のエッセイ。