野菜物語　大地のおいしい贈りもの

書名・文献名

ヤサイモノガタリ　ダイチノオイシイオクリモノ
野菜物語　大地のおいしい贈りもの

編著者

ヨシダ　ヨシコ
吉田　よし子

キーワード１

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
8 野菜料理・果物料理

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

発行日

19980120

出版社

TOTO出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

世界の畑＆市場からおくる野菜たちの新鮮ストーリー。人気の新顔野菜からおなじみの定番野菜まで、故事来歴、効用、現地での料理方法など、知っておきたい知識と工夫の数々を満載。