ワインの文化史　文庫クセジュ

書名・文献名

ワインノブンカシ　ブンコクセジュ
ワインの文化史　文庫クセジュ

編著者

ジャン　フランソワ　ゴーティエ
ジャン＝フランソワ・ゴーティエ

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

C 食品
20 酒類

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
13 カクテル・茶・コーヒー

発行日

19980410

出版社

白水社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

本書は、いつの時代も変わることなく、文化を伝えるものとして享受、飲用されてきたワインの熟成の背景を楽しく語る。