おいしい花　花の野菜・花の薬・花の酒

オイシイハナ　ハナノヤサイ・ハナノクスリ・ハナノサケ
おいしい花　花の野菜・花の薬・花の酒

ヨシダ　ヨシコ
吉田　よし子

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

D 料理（レシピ）・生活
8 野菜料理・果物料理

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

19971030

八坂書房

1 公開

日本語

花は愛でるためのものではない！？花を野菜として食べる。果物の花を食べる。花のティーを飲む。花の酒を作る。花の色を食べる。花の薬効を探る。食の可能性は果てしなく拡がる。