レストランで覗いたニューヨーク万華鏡

書名・文献名

レストランデノゾイタニューヨークマンゲキョウ
レストランで覗いたニューヨーク万華鏡

編著者

ヨコカワ　ジュン
横川　潤

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
37 北米の料理

キーワード３

B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史

発行日

19940401

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

目次：「時代」を伝えるレストラン/「刺激」を伝えるレストラン/「本物」を伝えるレストラン/「愛情」を伝えるレストラン