食の体験文化史（３）
- 書名・文献名
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ショクノタイケンブンカシ（３）
食の体験文化史（３）
- 編著者
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モリ コウイチ
森 浩一
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- キーワード３
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B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学
- 発行日
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19990110
- 出版社
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中央公論社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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日本の「食」は今日も元気だ。人びとのいのちと暮しをはぐくんだ豊かな食文化の歴史を体験。完結篇。