利き酒入門 講談社現代新書（１４２９）
- 書名・文献名
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キキザケニュウモン コウダンシャゲンダイシンショ（１４２９）
利き酒入門 講談社現代新書（１４２９）
- 編著者
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シゲカネ アツユキ
重金 敦之
- キーワード１
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C 食品
20 酒類
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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E 栄養・健康・味覚
1 味覚・香り・味・五感
- 発行日
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19981120
- 出版社
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講談社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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吟醸酒は燗の方がうまい？ウイスキーは水割りにすると味の違いがよくわかる？など、酒の本質を究め、食卓を１０倍たのしむヒントを満載。