シェフのフランス地方菓子
- 書名・文献名
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シェフノフランスチホウカシ
シェフのフランス地方菓子
- 編著者
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タカギ ヤスマサ
高木 康政
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
12 パン・菓子類
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
23 フランス料理
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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19981215
- 出版社
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PARCO出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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人気のシェフのとっておきレシピで家庭でもやさしく、おいしく作れます。クイニー・アマン、マカロン、クグロフなど、最近話題のフランス地方菓子を詳細レシピとともの紹介。