パンのはなし

書名・文献名

パンノハナシ
パンのはなし

編著者

コンダ　ハルコ
根田　春子

キーワード１

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
12 パン・菓子類

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

19890220

出版社

技報堂出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

目次：１．私にとってのパン/２．ブレッドの意味/３．イーストとは/４．家庭でのパンづくり/５．失敗のパンづくり/６．トースト万歳/７．サンドイッチの魅力/８．パン料理あれこれ　ほか