世界手づくり酒宝典　図解文集

書名・文献名

セカイテズクリシュホウテン　ズカイブンシュウ
世界手づくり酒宝典　図解文集

編著者

カイハラ　ヒロシ
貝原　浩

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
13 カクテル・茶・コーヒー

キーワード３

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

発行日

19981230

出版社

(社)農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本のみならず諸外国の一風変わった酒づくりをご紹介したい。また、酒を肴に現地の人びとと交流した様子も綴ってある。