東西味くらべ ランティエ叢書（１９）
- 書名・文献名
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トウザイアジクラベ ランティエソウショ（１９）
東西味くらべ ランティエ叢書（１９）
- 編著者
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タニザキ ジュンイチロウ
谷崎 潤一郎
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- 発行日
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19980718
- 出版社
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角川春樹事務所
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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江戸前か上方か天下の食通による美味しいもの対決 食味で見れば関西は上国、関東は下国。