にっぽんラーメン物語 講談社+α文庫
- 書名・文献名
-
ニッポンラーメンモノガタリ コウダンシャ＋αブンコ
にっぽんラーメン物語 講談社+α文庫
- 編著者
-
コスゲ ケイコ
小菅 桂子
- キーワード１
-
B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
-
B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード３
-
D 料理（レシピ）・生活
9 めん料理・パスタ料理
- 発行日
-
19981120
- 出版社
-
講談社
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
日本人は、どうラーメンをつくり、大好きになったか！？ 日本で最初にラーメンを食べたのは黄門さま！？元祖「来々軒」の創業当時の味は、麺は！？日本独自の食文化を史実から明かす！！