浜名湖の魚料理

書名・文献名

ハマナコノサカナリョウリ
浜名湖の魚料理

編著者

トウカイチョウリセイカセンモンガッコウ
東海調理製菓専門学校

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
7 魚介料理

キーワード２

J 参考図書
1 食品事典

キーワード３


発行日

19980221

出版社

静岡新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

約５０種の魚介を「８０のワザ」で季節ごとに料理を紹介する。