講座「食の文化」 第四巻 家庭の食事空間
- 書名・文献名
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コウザ「ショクノブンカ」 ダイヨンカン カテイノショクジクウカン
講座「食の文化」 第四巻 家庭の食事空間
- 編著者
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アジノモトショクノブンカセンター
味の素食の文化センター
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
6 道具・民具・陶磁器・漆器・容器
- キーワード３
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- 発行日
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19990701
- 出版社
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(社)農山漁村文化協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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本講座は、味の素株および味の素食の文化センタ－が１９８０年より開催してきた「食の文化フォーラム」の成果をもとに編集したもの。