からだの文化誌

書名・文献名

カラダノブンカシ
からだの文化誌

編著者

タチカワ ショウジ
立川 昭二

キーワード1

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

キーワード2

E 栄養・健康・味覚
1 味覚・香り・味・五感

キーワード3

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理(産業衛生)・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

発行日

19960225

出版社

文藝春秋

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

文化としての”からだ”を解読する。古今東西の文学・芸術にさぐる”からだ”という不思議な小宇宙。