ハーブ・スパイス事典

書名・文献名

ハーブ・スパイスジテン
ハーブ・スパイス事典

編著者

アラベラ ボクサー
アラベラ・ボクサー

キーワード1

J 参考図書
2 食材事典

キーワード2

C 食品
13 香辛料

キーワード3


発行日

19880310

出版社

ヤスマ

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

『ハ-ブ・スパイス事典』は、図鑑であって、見てて楽しい料理も記載されています。日本人には、あまり親しんでもらえない香辛料ですが、ここには126種のハ-ブとスパイスが載っています。