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ショクニチエアリ 食に知恵あり
コイズミ タケオ 小泉 武夫
B 文化・食文化 10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
D 料理(レシピ)・生活 16 料理法・調理法・調理学
19981030
日本経済新聞社
1 公開
日本語
この世のあらゆる食べ物には、人類の偉大な知恵が隠されている!酒と食を求めて世界を股にかけた「食」の冒険家が、料理にまつわる謎を、奇々怪々なエピソードを交えて解き明かす面白エッセイ。