すし　OYSY　柴田書店MOOK

書名・文献名

スシ　OYSY　シバタショテンMOOK
すし　OYSY　柴田書店MOOK

編著者

シバタショテン
柴田書店

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

キーワード３


発行日

19950801

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

柴田書店発行の雑誌で、寿司に関することが記載してある。江戸前にぎりの事、本手返しの秘法　後半には、全国のおいしい寿司屋が載っている。