至高のレストランのテーブル・マナー

書名・文献名

シコウノレストランノテーブル・マナー
至高のレストランのテーブル・マナー

編著者

エンドウ アキラ
遠藤 明

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

キーワード2

B 文化・食文化
7 通過儀礼・行事(礼儀作法・贈答)

キーワード3


発行日

19990219

出版社

河出書房新社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

銀座 マキシム・ド・パリでマナ-講座を開校している著者が、多くの人々にテ-ブル・マナ-について、知ってもらおうと書いた本。