船が運んだ日本の食文化
- 書名・文献名
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フネガハコンダニホンノショクブンカ
船が運んだ日本の食文化
- 編著者
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イトウ ナギコ
伊東 梛子
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
11 伝統食品
- キーワード３
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- 発行日
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19981006
- 出版社
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調理栄養教育公社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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船がわが国にもたらした食文化の数かず。船が大好きな著者が精魂こめてまとめた書。縄文時代から現在まで。