日本料理の四季(３０) 別冊専門料理’９９秋冬篇
- 書名・文献名
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ニホンリョウリノシキ（３０） ベッサツセンモンリョウリ’９９アキフユヘン
日本料理の四季(３０) 別冊専門料理’９９秋冬篇
- 編著者
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シバタショテン
柴田書店
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード３
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B 文化・食文化
11 伝統食品
- 発行日
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19990920
- 出版社
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柴田書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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日本料理専門の料理本。特集として、有名な料亭の正月料理を紹介している。他に基本の祝肴の作り方など。