匂いの中の日本文化　ハイカルチャーブックス(１)

書名・文献名

ニオイノナカノニホンブンカ　ハイカルチャーブックス（１）
匂いの中の日本文化　ハイカルチャーブックス(１)

編著者

コイズミ　タケオ
小泉　武夫

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
1 味覚・香り・味・五感

キーワード２


キーワード３


発行日

19880418

出版社

ＮＧＳ

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本人の生活にはいつも匂いがそばにある。日本にあるさまざまな匂いに関して思いのままに書き記し，少しでも多くの日本人が我が民族の周りにある匂いについて関心を寄せてほしいとの願いで述べている。