美食術

ビショクジュツ
美食術

ジェフリー　スタインガーデン
ジェフリー・スタインガーテン

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

19991030

文藝春秋

1 公開

日本語

一食抜いても買う価値がある一冊。「食」エッセイの新大陸発見。世界の美味を求めて、ヴェネチアから京都まで。どこからかじってもとにかく楽しい、おいしい究極のレシピ満載。