コロンブスの贈り物
- 書名・文献名
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コロンブスノオクリモノ
コロンブスの贈り物
- 編著者
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ハットリ ユキオ
服部 幸應
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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C 食品
9 野菜・果物・食用植物
- キーワード３
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C 食品
10 畜産物・畜産加工食品
- 発行日
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19990903
- 出版社
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PHP研究所
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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"大航海に始まる""食材""の壮大な物語．「料理の鉄人」でおなじみの著者が贈る最新エッセイ．"