おかやま四季の味 MYおかやま

書名・文献名

オカヤマシキノアジ MYオカヤマ
おかやま四季の味 MYおかやま

編著者

サンヨウシンブンシャシュッパンキョク
山陽新聞社出版局

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード2

B 文化・食文化
11 伝統食品

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19971007

出版社

山陽新聞社出版局

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

岡山県の春夏秋冬の料理をレシピと写真入りで、紹介したもの。「春」--サワラのたたき・シャコ丼 「夏」--タコめし・アナゴ丼 「秋」--松茸ごはん・さばずし 「冬」--麦とろ・イイダコの煮付け など。