成人病に効くお茶料理

セイジンビョウニキクオチャリョウリ
成人病に効くお茶料理

カネコ　ヒロミチ
金子 博道

D 料理（レシピ）・生活
13 カクテル・茶・コーヒー

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

19930315

第一出版

1 公開

日本語

成人病に効果的なお茶を使った料理のレシピ集。レシピだけでなく、茶の成分とその特徴、茶の薬理効果についても取り上げている。