Japanisch kochen

書名・文献名

Japanisch kochen
Japanisch kochen

編著者

Kataoka Haruyo
Kataoka Haruyo

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

19880101

出版社

Grufe und unzer

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

ドイツ語で書かれた、日本料理のレシピ集。「寿司」「炊き込み御飯」「おひたし」「味噌汁」「おでん」「肉じゃが」「豆腐料理」「天ぷら」など。