チーズで巡るイタリアの旅
- 書名・文献名
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チーズデメグルイタリアノタビ
チーズで巡るイタリアの旅
- 編著者
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ホンマ ルミコ
本間 るみ子
- キーワード１
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C 食品
10 畜産物・畜産加工食品
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学
- 発行日
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19991115
- 出版社
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駿台曜曜社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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目次--１アルプス山麓からピエモンテ州、山のチーズをあじわう 2美味の宝庫、じっくりと歩く北イタリア 他。