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カゴシマノリョウリ カゴシマブンコ51 鹿児島の料理 かごしま文庫51
イマムラ トモコ 今村 知子
D 料理(レシピ)・生活 2 日本の郷土料理・伝統料理
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
D 料理(レシピ)・生活 10 季節料理・野外料理・弁当類
19990210
春苑堂出版
1 公開
日本語
目次--1風土の味、風土料理のすばらしさ 2風土が作り出す味の素材 3季節の料理 4料理風土記・島巡り