小さな飲食店・レストランのサービス改造マニュアル
- 書名・文献名
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チイサナインショクテン・レストランノサービスカイゾウマニュアル
小さな飲食店・レストランのサービス改造マニュアル
- 編著者
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ワタナベ タカシ
渡邊 孝
- キーワード１
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G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史
- キーワード２
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G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史
- キーワード３
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- 発行日
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20000229
- 出版社
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明日香出版社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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イタリア料理店レストラン｢コメ・スタ｣の渡邊孝社長が、現場で実際に行われているサービスの種明かしを披露している｡お客を感動させるアイデアが満載｡